Bukan Cuma Wisata Aja, Kota Malang juga Punya Aneka Kuliner
11 Mar 2016
Bukan hanya terkenal sebagai kota wisata, ternyata Kota Malang juga terkenal akan kekayaan kuliner yang terdapat didalamnya. Mau tau kuliner apa saja yang ada di Kota Malang? Berikut kuliner khas Kota Malang yang harus kamu coba bila sedang berada di Kota Malang :
1. Bakso Malang
Di manapun kamu berada, nggak jarang kamu bisa menemui Bakso Malang yang lewat di depanmu. Bakso Malang tersebut memang bakso dari Malang, asal ada baksonya, ada siomaynya, dan ada pangsitnya. Nah, yang membedakan bakso Malang yang ada di manapun dengan bakso Malang yang ada di Malang, hanyalah rasanya. Bukankah yang asli yang lebih enak? Untuk itu, kalau kamu lagi di Malang, cobalah untuk mencicipi ramuan khas bakso Malang yang ada di Jalan Batanghari No. 5, Malang, alias Bakso Malang Presiden. Menyantap semangkok bakso di tepi rel kereta api, bikin kamu semangat menjalani hari-hari di Kota Bunga ini.
2. Bakso Bakar Malang
Kalau Bakso Malang sudah jadi milik Bakso Presiden, bakso bakar di Malang pun nggak mau kalah. Adalah Bakso Bakar Pak Man yang menjadi pusat perhatian pelancong atau masyarakat sekitar ketika hendak berburu bakso bakar. Kamu bisa mencobanya di jalan Diponegoro No. 19 Malang.
Makanan ini simpel. Cuma sebuah bakso yang dibakar dengan berbagai racikan bumbu. Bakso bakar Pak Man ini memiliki tingkat kepedasan yang berbeda, mulai dari sedang, pedas, dan sangat pedas. Bakso bakar Pak Man ini bisa dibilang sebagai pelopor lahirnya bakso bakar khas Malang. Di tempat makan inilah biasanya mahasiswa berkunjung di akhir bulan. Karena di sini kamu bisa ambil mi dan bihun sesuka hati, alias gratis! Nah, kan, enak to? Akhir bulan masih bisa makan enak dan kenyang di Malang.
3. Orem-orem
Makanan berat kali ini adalah Orem-orem. Dari nama memang terdengar asing dan unik bagi kamu yang berasal dari luar kota Malang atau Jawa Timur. Ya, karena inilah salah satu kuliner khas Kota Malang yang maknyus! Sepiring ketupat yang dipotong dicampur dengan irisan tempe, suwiran ayam, tauge, dan dibanjiri kuah santan yang kental. Ehm! Nikmat kali!
Orem-orem yang menyerupai opor ini dulunya sering kali disajikan di sebuah pesta pernikahan atau syukuran, tapi seiring perkembangannya, kamu bisa menemukan warung dan rumah makan yang menjajakan makanan khas Malang ini. Untuk menyantapnya, kamu bisa menambahkan telur asin, mendol, krupuk, dan berbagai lauk lainnya, sebab dengan lauk apapun, makanan ini tetap nikmat dan patut kamu coba.
4. Sego Goreng Mawut
Nasi goreng mawut ini sama saja dengan nasi goreng lainnya. Cuma bedanya, nasi goreng mawut adalah perpaduan antara nasi dan mi goreng yang dicampur jadi satu. Ehm, gimana nggak kenyang banget coba, wong karbohidrat semua! Nah, dinamai nasi goreng mawut karena, nasi goreng ini dicampur aduk jadi satu dengan mi goreng. Mawut dalam bahasa Jawa berarti berantakan.
5. Minuman Angsle
Kota Malang yang terkenal sejuk kadang bisa membuatmu menggigil loh. Apalagi kalau petang mulai mengundang, dan senja telah menghilang. Waduh! Nah, untuk mengatasi suhu yang kian ‘sejuk’ dan capeknya badan setelah berpetualang di Malang, cobalah untuk menyeruput semangkok angsle.
Minuman khas dari Malang ini mirip dengan wedang ronde/sekoteng di daerah lain. Tapi rasa dan komposisi Angsle-lah yang membuatnya berbeda dengan minuman penghangat tubuh lainnya. Komposisi yang terdiri atas potongan roti, kacang hijau yang telah direbus, putu mayang, bubur mutiara, ketan putih yang telah dikukus, dan tape singkong, adalah pembeda Angsle dengan wedang ronde/sekoteng.
6. Tempe Gembus
Kalau di Jawa Tengah dan Yogyakarta punya tempe gembus, maka Malang punya Menjes yang boleh diadu rasanya. Menjes ini merupakan makanan khas Malang yang berbahan dasar tempe atau yang biasa disebut menjes kasar. Ada pula yang terbuat dari ampas pembuatan tahu, yang biasa disebut menjes halus. Cara masaknya hanya digoreng layaknya tempe goreng dengan berbalut tepung. Paling enak kalau kamu santap ketika hangat, pakai cabai rawit, dan es teh manis atau kopi.
7. Mendol tempe
Berbahan dasar tempe, Mendol menjadi lauk yang cukup digemari oleh masyarakat Malang. Selain bahan yang mudah didapatkan, pembuatannya pun cukup mudah. Tempe ditumbuk halus dengan dicampur bumbu yang telah ditumbuk halus, seperti bawang merah, bawang putih, garam, kencur, cabai rawit, daun jeruk, dan penyedap rasa. Lalu adonan tersebut dibikin lonjong seperti combro, dan siap digoreng dengan minyak yang mendidih. Jadi deh..
Cara menyantap makanan yang menyerupai perkedel ini biasanya dibuat lauk untuk orem-orem atau dicemil biasa. Mungkin kalau perkedel sudah banyak kamu temui di manapun, tapi untuk makanan yang satu ini, cobalah kalau kamu mampir ke Malang..